Eindhoven Vitaal is een stichting met ANBI status die zich inzet om Eindhovenaren te helpen met een gezondere leefstijl; en dan met name de doelgroepen waarvoor een gezonde leefstijl minder vanzelfsprekend is.
Het initiatief is opgestart door Carina Verhulst en Peter Verbeek, omdat zij beiden vanuit maatschappelijke betrokkenheid een bijdrage wilden leveren aan een gezonder (en socialer) Eindhoven.
Carina en Peter kenden elkaar via diverse burgerinitiatieven in Eindhoven en zijn in januari 2016 gestart met het project ‘Drents Dorp Vitaal’. Dit traject werd zo succesvol, dat besloten werd om het uit te breiden naar de rest van Eindhoven. Toen kwam ook de noodzaak van bestuurlijke ondersteuning om de hoek kijken en is begin 2018 de stichting Eindhoven Vitaal opgericht.
Inmiddels heeft het team versterking gekregen van diverse afstudeerders van de Fontys Sporthogeschool, een aantal leefstijlcoaches uit Eindhoven en wordt e.e.a. bestuurlijk ondersteund door het stichtingsbestuur. Het Stichtingsbestuur bestaat momenteel (begin 2020) uit: Albert Kivits (voorzitter), Hilde van Beek (secretaris), Mark van Glabbeek (penningmeester) en Peggy Hurkmans (algemeen bestuurslid).
 Mark van Glabbeek – Penningmeester |  Hilde van Beek – Secretaris |
 Peggy Hurkmans – Algemeen bestuurslid |  Albert Kivits – Voorzitter |